Przetwarzanie surowców kat. 3
Mrożenie
Rodzaj mrożenia stosowany przez Witex, charakteryzuje się maksymalnie skróconym czasem i nowoczesnymi metodami. W efekcie tak szybkiego mrożenia, zachowujemy właściwą strukturę komórkową materiału, co wpływa na utrzymanie jego cech jakościowych i świeżości.
Oferujemy zamrażanie szerokiej gamy materiałów:
- mięso mielone
- MOM
- różnego rodzaju farsze
- jelita drobiowe
- mielone i niemielone surowce drobiowe
- mielone i niemielone surowce wieprzowe
- mielone i niemielone surowce wołowe
- ryby.
Materiały przetwarzane przez Witex mogą być przeznaczone do produkcji Petfood, lub karmy dla zwierząt futerkowych.
Dodatkowo oferujemy usługę kontroli towaru na obecność zanieczyszczeń metalami, poprzez sprawdzenie każdego bloku materiału na metaldetektorze.
Budowa linii, oraz konstrukcja hali pozwala na bezpośrednie kierowanie zamrożonego i zapakowanego towaru do magazynu mroźni.
Cały proces "Przetwarzania surowców" posiada system HACCP i zarządzany jest przez szeroko rozumiany System Jakości. Został zatwierdzony przez właściwe terytorialnie służby weterynaryjne, uzyskując numer weterynaryjny i podlega stałemu nadzorowi.
